本日は和歌山県信用保証協会様から委託を受けた専門家派遣事業で朝一番で和歌山へ行ってまいりました。今回は初回でしたので自己紹介や決算書の確認、ビジネスモデルの整理で時間切れとなりましたが、２回目以降は今後の方針を検討していきます。午後からは大阪のお客様の元へ移動。不採算事業を譲渡する案件の打ち合わせを行いました。事業を売る側の支援ですので、可能な限りこちらに優位になるよう定量面と定性面の両面から資料を作成したいと思います。
一昨日は静岡県でカフェの経営支援を行ってきました。収益性を気にせずに出店を優先した結果、どの店舗も営業赤字に陥っていました。
お客様に美味しいものや快適な空間を届けたいという想いがカフェや飲食店を開業する根底にあるかと思いますが、そこに注力せずに売上至上主義に走った結果ではないかと感じました。
売上の拡大を目指すのも重要ですが商品やサービスの質、客数、利益、資金繰りなど経営者は多角的に考える必要があります。それに気づいいていただけたのは良かったかなと思います。
